Coxinha de Frango de batata doce funcional

 Coxinha de Frango de batata doce funcional Capa

Aprenda a fazer: Coxinha de Frango funcional


Não tem espaço para a concorrência: a coxinha de frango é a verdadeira paixão nacional! É impossível resistir ao delicioso salgado que agrada aos mais diferentes paladares, não é mesmo? No entanto, essa difícil missão muitas vezes é necessária para quem está focado em uma alimentação mais fitness, composta por elementos mais leves e saudáveis, para manter a forma. Mas nem por isso esta iguaria precisa ficar totalmente de fora da sua dieta! Entenda como:

Receita de coxinha de frango com batata doce

Como todos sabem, a batata doce é grande aliada de quem busca uma alimentação mais saudável e balanceada. Isso porque o alimento traz diversos benefícios para a saúde. A nutricionista Ana Cristina Ulhôa Rodrigues lista alguns deles:

Colabora para o ganho de massa muscular;

É fonte de energia; 

Ajuda no controle da diabetes por ter baixo índice glicêmico;

É rica em fibra e fonte de potássio;

Fortalece o sistema imunológico; 

Estabiliza o açúcar no sangue;

Reduz o apetite e controla o peso.

Além disso, a nutricionista ainda destaca que “a batata doce auxilia na formação de colágeno e reduz cãibras. Por tudo isso é tão ingerido pelo público fitness, sendo ainda rico em vitaminas A, B, C, cálcio e ferro”. E outra grande vantagem do alimento é que ele é super versátil, podendo ser feito de diferentes formas e usado em diversos pratos. Pensando nisso, a chef Camila Masullo preparou uma receita especial de coxinha de frango com massa de batata doce funcional. Tudo isso para você poder comer esse delicioso salgado sem culpa alguma. Para isso, assista ao vídeo, veja como é fácil e faça em casa esse lanche super saboroso:

Ingredientes

1 batata doce média cozida e amassada

2 filés de frango cozido e desfiado

1 tomate sem pele e sem sementes picado

2 dentes de alho

Meia cebola picada

1 colher (sopa) de requeijão light

2 colheres (sopa) de farinha de linhaça

Uma colher (sopa) de azeite

Sal

Pimenta do reino

Cebolinha


Modo de preparo:

Em uma panela, doure o alho e a cebola com o azeite.

Junte o frango já cozido e desfiado.

Em seguida, acrescente o tomate picado.

Tempere com as ervas e sal a gosto.

Refogue por cerca de três minutos.

Junte o requeijão light, misture e desligue o fogo.

Tempere a batata amassada com um pouco de sal.

Com esta massa, faça bolinhas na palma da mão.

Abra cada bolinha para colocar o recheio.

Acrescente cebolinha a gosto.

Empane na farinha de linhaça para ficar mais fácil de modelar e, em seguida, modele.

Coloque as coxinhas em uma forma.

Leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até dourar.

Gostou do passo a passo de como fazer a coxinha de frango de massa de batata doce funcional? Então aproveite para compartilhar com seus amigos e familiares essas e outras dicas de receitas saudáveis que estão disponíveis no Vivo Mais Saudável.

Aproveite também para seguir o nosso canal no Youtube.Toda semana preparamos um vídeo especial para você ter cada vez mais uma vida mais saudável!

 

Fonte: http://vivomaissaudavel.com.br/alimentacao/receitas-saudaveis/receita-coxinha-de-frango-de-batata-doce-funcional/





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